1 kaleng tuna (185 gram), ditiriskan
2 butir telur, dikocok lepas
2 buah cabai hijau besar, dicincang kasar
3 buah jagung putren, diiris serong
50 gram taoge
1/2 cm jahe, dicincang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap ikan
75 ml air
2 tangkai kucai, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan tuna. Aduk rata.
- Masukkan cabai hijau, jagung putren, dan taoge. Masak sampai layu. Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
- Masukkan kucai. Aduk rata.
