Sabtu, 07 Juli 2012

Tumis Jamur Saus Daging Cincang

  • Potong2 jamur shitake (gunakan hanya bagian atasnya).
  • Bawang bombay, iris
  • Tumis bawang bombay.
  • Masukkan jamur shitake.
  • Masukkan cabe hijau, bawang putih 1/2 sdm.
  • Masukkan tahu yg dipotong kotak.
  • Garam & lada.
  • Beri tomat yang diiris kasar (belah jadi 8).
  • Tuangkan ke piring.
Saus:
  • Panaskan sedikit minyak.
  • Tumis bawang merah yg sdh diiris2.
  • 1 ruas jari jahe, dirajang.
  • 1 batang serai yg sdh digeprek.
  • 250 gr daging cincang.
  • 1 lembar daun salam.
  • Tambahkan sisa bawang putih.
  • Lada & garam.
  • Kaldu secukupnya.
  • Tambahkan maizena untuk mengentalkan.
di