Nila Balut Kelapa dan Nasi Nanas

Bahan:

• 2 ekor ikan nila, difillet, bumbui dengan perasan jeruk lemon, garam, merica, bubuk bawang putih, dan cabe bubuk.
• Kacang mete, haluskan. Letakkan di mangkuk. Campur dengan kelapa parut kering, garam, dan merica.
• Aduk rata tepung terigu, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
• Kocok lepas 2 butir telur.

Cara membuat:

1. Ambil fillet ikan. Gulingkan di terigu, telur, kacang.
2. Goreng hingga kecoklatan.

Bahan nasi nanas:

• 3 siung bawang merah
• Margarin untuk menumis
• Nasi putih
• Nanas, potong kecil-kecil

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dengan margarin hingga harum.
2. Masukkan nasi putih. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
3. Masukkan nanas. Aduk rata.
4. Hidangkan nasi nanas dengan ikan nila.