Nangka muda, iris2, rebus di air mendidih yang sudah diberi garam. Angkat, sisihkan.
Panaskan minyak.
Tumis:
2 sdm bawang merah.
1 sdm bawang putih.
6 kemiri sangrai halus.
1 sdt ketumbar.
2 lbr daun salam.
Lengkuas.
Masukkan 3 potong paha ayam.
Aduk rata.
Masukkan 5 lbr daun jeruk.
Santan secukupnya.
Garam 1 sdt.
Gula Jawa.
Kecap manis.
3 butir telur rebus.
Nangka rebus.
Masak sampai nangka lembut.
Hidangkan gudeg dengan krecek (^_^)
SOURCE: ALA CHEF - Farah Quinn.
Panaskan minyak.
Tumis:
2 sdm bawang merah.
1 sdm bawang putih.
6 kemiri sangrai halus.
1 sdt ketumbar.
2 lbr daun salam.
Lengkuas.
Masukkan 3 potong paha ayam.
Aduk rata.
Masukkan 5 lbr daun jeruk.
Santan secukupnya.
Garam 1 sdt.
Gula Jawa.
Kecap manis.
3 butir telur rebus.
Nangka rebus.
Masak sampai nangka lembut.
Hidangkan gudeg dengan krecek (^_^)
SOURCE: ALA CHEF - Farah Quinn.
