ISI (Unti Kelapa):
250 gr kelapa parut
Gula Jawa iris2
Masukkan ke panci & tambahkan air secukupnya.
Tambahkan daun pandan.
Masak hingga kelapa kering.
SAUS SANTAN:
500 cc santan
1 sdm tepung beras
Garam secukupnya
Daun pandan
Masak.
ADONAN KUE
250 gr tepung beras ketan
50 gr tepung kanji
Garam
Tambahkan air sampai jadi adonan yg bisa dipulung.
Bagi adonan jadi dua bagian, beri pewarna merah dan hijau.
Bagi2 adonan sama besar.Bulatkan, isi dengan unti. Bentuk bulat.
Ambil selembar daun pisang.
Letakkan 2 adonan (merah & hijau), tambahkan 3 sdm saus santan.
Tutup daun pisang dengan tusuk gigi.
Lakukan hingga adonan habis.
Kukus hingga matang.
