250 g jeruk bali, buang kulit juringnya, cabik-cabik dagingnya
300 g bengkuang, kupas, iris tipis melintang
250 g belimbing, potong melintang 1 cm
200 g jambu air, potong membujur 2 bagian, potong melintang 1 cm
Saus:
4 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah
150 g gula merah sisir
1/2 sdt terasi matang
1 sdt garam
200 ml air
2 sdm air asam jawa
300 mangga muda, kupas, cacah halus
CARA MEMBUAT:
- Saus: Haluskan cabai, gula merah, terasi, dan garam. Tambahkan air. Aduk rata. Tambahkan mangga muda, aduk rata.
- Campur semua buah dan saus. Aduk rata.
- Sajikan segera.
