BAHAN:
4 sdm minyak untuk menumis
1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
600 ml susu cair
150 ml krim kental
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
100 g keju cheddar, parut halus
250 g makaroni bentuk koma, rebus hingga al dente
Hiasan:
Keju cheddar lembaran
Wortel
Peterseli
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Tuangi susu cair, aduk terus hingga mendidih. Masukkan krim kental, aduk rata, didihkan kembali.
- Bubuhi merica dan garam, aduk rata. Angkat.
- Taburi 1/2 bagian keju, aduk rata. Angkat.
- Letakkan makaroni di dalam 6 buah loyang aluminium bentuk oval bervolume 150 ml, hingga 3/4 tinggi loyang. Siram dengan campuran susu dan keju. Taburi sisa keju parut.
- Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 20 menit hingga matang dan permukaannya kecokelatan. Angkat.
- Hiasan: Bentuk keju cheddar lembaran menjadi layar dengan menyelipkannya di tusuk satai. Kunci dengan wortel.
- Hias makaroni dengan layar keju dan peterseli menjadi berbentuk perahu. Sajikan.
