Bahan:
10 kuning telur
2 putih telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
50 gram almon bubuk
1 sendok teh greentea bubuk
100 gram mentega tawar, lelehkan
2 tetes pewarna hijau muda
Bahan Toping:
50 gram almon slice sangrai
100 gram non dairy cream, kocok mengembang
1 sendok makan greentea bubuk, untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan greentea bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almon bubuk. Aduk rata.
- Masukkan mentega leleh dan pewarna hijau sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam loyang 26x26x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
- Oles permukaan cake dengan krim kocok dan hias dengan taburan almond dan ayakan greentea bubuk.
Untuk 25 potong
